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明前茶香多清醇

2026-11-03 16:08 作者: 浏览: 次

木格镇北一富硒生态茶园。尹斌 摄

初春的一天,天阴雾薄,和同事下乡调研。近午,人坐车里,困乏袭来,阵阵倦意,半醒半睡。恍惚间,车转过了几弯山岭,木格镇北一富硒生态茶园突入眼帘,心为之一动。

我不懂喝茶,但对茶山、茶园有一种特别的喜好。进入茶园,沿着茶路攀上级级梯地,手脚轻盈,心神飘逸,满野碧绿清新,仙气袅娜,好不舒坦。

茶,神奇的东方树叶,就像朴实的中国人,不必喧嚣什么,就是感觉甚好。

阴天,很适合采茶。约半里外的山坡上,就有一群人在采茶。

了解过茶园的一些情况后,同事们与茶园老板到茶厂喝茶。我独自去山坡那边看人采茶。

从坡顶往下看茶园,梯地不很突显,铺开的翠绿,像一个涟漪荡漾的绿潭,人悬立在深潭的中央上空,感觉神奇,又很惬意。

在许多人的印象里,采茶总和刘三姐和她的姐妹们联系在一起,婀娜多姿,裙袖泛香,一边唱着银铃摇曳的山歌一边欢乐嬉闹地采茶,甜美赛过西施喝蜜糖柠檬汁。

然而,实况是村落的年轻人大多到山外闯荡,采茶的都是大婶和阿婆。虽然有点年长,但习惯劳作的她们手脚极麻利,拇指食指中指飞快地盘旋茶树枝头,翠鸟叼鱼一般迅速,摘取嫩黄茶芽,收入篮子;篮子快满了,再倒入茶袋。那是富有音乐节奏地采摘,闭上眼,静静地听,啴、啴啴啴、啴啴、啴啴啴……声响沉郁,急慢交替,不似弹琴、犹如弹琴的弹奏,连绵弹唱收获的谣曲,调子轻快,沉稳有力,就像蚕宝宝在努力吃叶子,听得人振奋。

听够了采茶曲,我和一旁采茶的阿婆闲聊起来,“正常情况来说,这样一天能采几斤茶?”

阿婆望望我,应答:“三五斤吧。茶芽好时,又采得多一点。”

我说,“过秤,一斤茶的人工钱十几元,一天就五六十、八九十元?”

阿婆点头,说:“一天一百多算到顶了。”

我又问:“包伙食么?”

阿婆说,“不包的。”

我看到她们大多的戴着披到肩膀的帽子,又问,是为了防虫?

阿婆说,“也挡风挡日头啊,戴习惯了。”

然后,我给她们拍照,她们笑起来,说年纪大了,拍出来难看。可是,她们又把帽子稍稍整理,戴得更正了。

下山,回头望山坡那边,采茶人依然忙活,风景跃动,更富生气了。

近年,贵港市港南区富硒茶逐渐扬名远近,港南六花山脉地理气候独特,绿茶红茶皆适宜。木格镇出产的富硒红茶以鲜叶炒作,茶叶紧密,均匀,色红褐,汤红亮,口感醇厚,又带鲜爽。2015年,港南富硒红茶获“中茶杯”全国名优茶评比一等奖,2016年通过广西富硒农产品协会富硒茶叶认定,2018年荣获全国“名优硒产品”奖。

六花山横亘的另一个小镇木梓镇以种植出品阿婆茶闻名。木梓阿婆茶与桂平西山茶、覃塘毛尖茶并称贵港三大名茶,2019年年初通过国家农业农村部“国家地理标志产品”认证,其种植示范园被评为广西特色农业示范园。

盛名之下,名副其实么?我与同事同行、一探究竟。木梓阿婆茶园的庄主老梁,朴实勤劳,做茶与木工,成为本地一富。老梁为人随和,甚是风趣,热情泡茶招呼我们。阿婆茶炒出来的红茶不是很浓烈,甘甜圆润,饮之顺畅,宛如春草轻抚马蹄,舒坦自在,无以言语。而明前清茶(清明前采制的绿茶)则纯净如小石潭,清新绕舌,几盏入喉,淡香醒神,午间的困意顿时散去。

老梁庄主说,煮茶泡茶,泉水极为重要,就算是极品好茶,水不好也会白白费掉。这一趟泡茶用的山泉要到横县西津电站附近取山泉,路远泉小,十多桶泉水也得大半天功夫;但值得。大伙喝了几转,想去阿婆茶园看看。老梁说,也好,但你们就不要开车了,让茶场的小伙搭你们去。

车绕行于山路,路狭且弯,忐忑犹如坐过山车,刺激也哉。心神稍定,望望车窗外的田野,有的留着去年冬收割完的稻梗,有的已翻耕,种上作物,不时看见三两片嫩芽的花生苗,碧绿乏清波,人勤春来早。

行了约二十分钟,阿婆茶园到了。山岭连绵,青翠惹人,茶园就串连的山岭之间,与岭谷的稻田融为一体,犹如湖岛一家,情意连绵,好不亲密。靠近一点,就见茶树尖尖起的嫩茶,偶尔夹杂朵朵白瓷的茶花,采下几片闻闻,唯觉新鲜,娇嫩可触,田园好茶,如乡土一般纯粹质朴。

关于木梓阿婆茶的来历与传说,民国《贵县志》记载:“河婆茶,一名六花茶,河婆人植于六花山,故名。”清同治年间,贵县教谕莫潜有诗《贵阳竹枝词》:“村庄零落路敧斜,荆棘围篱几处花。一阵香风吹市过,阿婆新煮雨前茶。”所说的都是这茶,河婆、阿婆,用本地话说,一样的。

我们得见的阿婆茶种植于20世纪70年代,那时由供销社经营。老梁笑说,这些茶树比你们当中的好多人还要年长咯,70后茶树,实打实的“阿婆”了,但每年照样“勤勤恳恳”,出产可观的茶叶,造福乡民。

我听着,有点鼻酸,想起我那去了远方的阿婆……

(作者简介:梁勇,广西作协会员,“文学桂军”新锐作家(签约),作品发表于《广西文学》《红豆》《三月三》《当代广西》《青年作家报》《广西日报》《辽宁青年》等。获第二届广西网络文学大赛散文一等奖、广西壮族自治区成立60周年文学创作征集活动小说二等奖)